|
|
Brabantse Boeren Omelet
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
5 eieren, plakjes augurk, ui, paprika (rood geel en groen), champignons, ham, salami, sambal, peper en zout, bakboter af bak ciabatta.
Voorbereiding:
Snijd de ui, paprika en champignons in kleine blokjes of plakjes. snijd de ham en de salami ook in blokjes of plakjes. Kluts vijf eieren met wat peper (vier seizoenen peper is erg lekker)zout en een theelepeltje sambal. oven aanzetten en afbakbrood af bakken.
Bereidingswijze:
Doe een klont boter in de koekenpan en laat heet worden. doe dan alle groenten (ook de augurk) in de pan samen met de ham en de salami. Laat dit warm worden maar niet aanbakken. Als het beetgaar is doe je het eiermengsel eroverheen. langzaam laten bakken, evt omkeren met behulp van een deksel of bord. Als het ei droog is het geheel op het ciabatta brood leggen.
|
|
|